DIY pegas de cozinha / Kitchen Coasters

Fiz mais umas pegas de cozinha, desta vez com um tecido do Ikea, o tutorial é o mesmo que já mostrei aqui, só que estas ficaram um pouco maiores.

Tamanho final: 18cmX18cm

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I made some kitchen handles, this time with an Ikea fabric, the tutorial is the same as I showed in the other handles I made, except that they got a little bigger.

Finished Size:7.08inch X 7.08inch

Beijos !

DIY Pegas de cozinha / Kitchen Coasters

Já não fazia pegas de cozinha há anos, as que tenho já estão velhas e gastas, além de que queimei uma pega e agora só tenho uma a uso :)
Mais uma vez, usei tecidos que já tinha em casa que foram usados noutros projectos, mas podem comprar o tecido que gostarem mais.

Tamanho final 16cm x 16cm, mas podem fazer com o tamanho que quiserem

Material necessário para 1 pega:
2 quadrados de tecido com 17 x 17 cm (inclui costura de 0.5cm)
1 quadrado de pasta de enchimento

Para coser, juntar os tecidos com o desenho frente a frente e pela seguinte ordem:
Tecido 1 / Tecido 2 / enchimento - quando virarem a peça do avesso, o enchimento fica entre os dois tecidos.

Coser em toda a volta, deixando uma entrada (ver foto) para se poder virar a pega.
Cortar as 4 pontas e virar a pega empurrando os cantos para fora, passar a ferro e fechar a pega em toda a volta.

Voilá! pegas de cozinha novas !


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I have not done kitchen coaster for years, the ones I have are old and worn out, besides I burned a coaster and now I only have one to use :)
Again, I used fabrics that I already had at home that were used in other projects, but can buy the fabric you want.

Final size 6,29inch x 6,29inch, but can do with any size you want

Material necessário for 1 kitchen coaster:
2 squares of fabric with 6,69inch x 6,69 inch (includes 0.19 inch seam allowance)
1 square of filling paste with 6,69inch x 6,69 inch (includes 0.19 inch seam allowance)


Assembalnce: join the fabrics with face to face and in the following order:
Fabric 1 / Fabric 2 / filler  - (When you turn the coaster inside out, the filler is between the two fabrics)

Sticth all around, leaving an entrance (see photo) to be able to turn the coaster.
Cut the 4 ends and turn the handle by pushing the corners out, ironing and closing the handle all the way around.

Voila! new kitchen handles!

 Usei o 1º tecido à esquerda / I used the 1 fabric on the left

Material necessário para uma pega / material necessary for one coaster

Abertura para poder virar a peça / Opening to turn the piece right side out

Pega virada do lado direito ainda com entrada aberta / Coaster rigth side out whith the open unseamed

Coser em toda a volta/ Close all around

Finalizadas / Finished project!

Beijos!

Mala de ombro / Hobo Bag

Adoro fazer costuras sempre que tenho tempo livre, precisava de uma mala leve e simples procurei no pinterest moldes grátis e encontrei este confesso que tive que fazer algumas alterações, mas gostei tanto que fiz várias versões desta mala.

Esta é a versão Verão, escolhi um padrão florido e colorido mesmo a pedir verão, comprei o tecido na nomalism e deve ter sido cerca de 16€/m, para o interior também comprei o tecido na mesma loja.
Os fechos, comprei na baixa na feira dos tecidos.

E claro, demorei mais de 4 horas a fazer, mas isso tem a ver com a costureira e não com o projeto!!


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I love sewing whenever I have free time, I needed a lightweight and simple bag, I search in the pinterest for free patterns and I found this pattern. I confessed that I had to make some changes, but I liked it so much that I made several versions of this bag.

This is the summer version, I chose a fabric with a flowery pattern and colorfull, I bought the fabric in nomalism store and cost about 16€ /m, for the inside the bag also bought the fabric in the same store.
The zipper, I bought downtown at store called feira dos tecidos.

And of course, I took more than 4 hours to do, but this has to do with the seamstress and not with the project !!

Produto final / Finished project

Tecido interior 2º a contar da esquerda/ tecido exterior 1º a contar da direita

Interior fabric 2nd on the left / outside fabric 1º on the rigth side

A colar o molde/ Glued the pattern with tape

Pormenor do fecho/ Zipper detail

Detalhe da pega / Handle detail

Pormenor bolso interior e tecido/ Inside pocket detail and fabric

Podem encontrar o molde / Pattern via Pinterest

Beijos !

Marmelada / Quince Jam

Esta marmelada... não sei se vos conte, ou se vos mostre..,  foi feita com marmelos oferecidos (não temos marmeleiro) e biológicos.
Aviso já, os marmelos são super difíceis de descascar, foi preciso 3 pessoas e 40 min para descascar 3 kg de marmelos, mas o resultado não podia ser melhor, 9 taças de marmelada e 3 frascos de geleia !!


Receita:
2.5kg marmelos (já descascados)
1.250gr de açúcar
água q.b.

Colocar os marmelos e o açúcar num tacho, cobrir os marmelos com água, colocar em lume brando durante 2 a 2:30 horas, após esse tempo triturar com uma varinha mágica e colocar em taças.

Esta marmelada fica ótima para barrar, se quiser marmelada de cortar, deixar apurar mais tempo.

Colocar discos de papel vegetal embebidos em aguardente ou outra bebida alcoólica para preservar em cima do doce.

Que maravilha!!!

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Quince jam


This marmalade ... I do not know if I tell you, or if I show you ..., it was made with offered quinces (we have no quince tree) and they are organic.
Warning already, the quinces are super hard to peel, it took 3 people and 40 min to peel 3 kg of quinces, but the result could not be better, 9 bowls of marmalade and 3 jars of jelly !!


Recipe:
2.5 kg quinces (already peeled and without the seeds )
1.250 gr of sugar
water (until de higth of the quinces)


Put the quinces and the sugar in a pan, cover the quinces with water, put on low heat for 2 to 2:30 hours, after that time mash with a magic wand and put in bowls.

This marmalade is great to spread, if you want to cut marmalade, let it clear longer.
Put disks of parchement paper soaked in brandy or other alcoholic beverage to preserve on top of the Jam.

Beijos !

Bolachas com pepitas de chocolate / Chocolate chip cookies

Fiz estas cookies no fim de semana, queria um docinho, mas não sabia bem o quê lembrei-me desta receita que a Constança Cabral partilhou há uns anos (2013...estou mesmo a ficar velha... aqui e nunca mais me esqueci delas) finalmente experimentei, gostei delas, apenas achei que são um pouco doces de mais. Pensava que era paranóia minha porque tenho reduzido bastante nos açúcares e podia estar a sentir mais o doce, mas como não fui a única a achar, fiquei mais descansada.

Receita original aqui

Aviso já, as bolachas ficam gigantes! usei uma colher de gelado daquelas com 5 cm de diâmetro e as bolachas ficaram com 10 cm no final!! mostro uma foto com a minha mão para verem como são grandes.

Fiz outras um pouco mais pequenas e renderam bastantes bolachas, mais que as 18 indicadas.

Massa colocada no papel vegetal antes de ir ao forno

Podem embrulhar e oferecer a quem mais gostam!

Manter num frasco fechado hermeticamente para manterem a suavidade, se ficarem num frasco sem ser hermético, vão ficar crocantes.



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I made these cookies over the weekend, I wanted a sweetie, but I was not sure what.
 I remembered this recipe that Constança Cabral shared a few years ago (2013 ... I'm really getting old ... here and I never forgot of them) I finally tried them, I liked them, I just thought they were a little too sweet.
I thought it was paranoia of mine because I have reduced sugar quite a bit and I may have been feeling more sweet os things, but since I was not the only one to find it, I was more rested.

Original recipe here

Warning, the cookies are gigantic! I used a ice cream scopp spoon with 1.96inch in diameter and the biscuits were 3.93inch in the end !! I show a photo with my hand to see how big they are.

You can wrap and offer to those you like!

Keep in a sealed Jar to maintain the softness, if kept in a jar without being hermetic, the cookies will become crunchy.

Beijos!

Granola II

Mais uma granola para adicionar a iogurtes, leite, ou simplesmente comer à mão... é deliciosa.
Feita com frutas desidratadas para um toque de doçura.
E experimentei pela primeira vez a noz pecan, muito usada nos EUA, mas ainda bastante cara aqui em Portugal

No final, ficam com cerca de 450gr de granola

1 cup de Aveia
1 1/2 cup arroz puff
1/4 cup noz pecan
1/3 cup semente de girassol
1/3 cup semente de abóbora
1/3 cup coco laminado
1/3 cup Arando vermelho (Cranberry)
6 alperces desidratados
2 ou 3 colheres de sopa de mel
2 colheres sopa de óleo de coco (desodorizado)
Papel vegetal
Frascos

Colocar as sementes de chia, o coco em lascas, os arandos e os alperces em pedaços numa taça à parte e reserve.

Colocar o arroz puff, aveia, as sementes de abóbora, as sementes de girassol e as nozes pecan cortadas em pedaços numa tigela e misturar.

Noutra taça, derreter o mel e óleo de coco. Deitar sobre a mistura da tigela e misturar bem até todos os ingredientes estarem cobertos.

Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro e deitar a mistura em cima, levar ao forno 20 a 25 min a 160º, ir vigiando, pois queima com facilidade e mexer constantemente.

Quando estiver dourado, remover do forno e deixar arrefecer completamente.

Após arrefecer, adicionar a chia, o coco, os arandos e os alperces e misturar tudo.

Colocar em Frascos de Vidro e consumir dentro de 2 a 3 semanas.


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Another granola to add to yogurts, milk, or simply eat by hand ... it's delicious.

Made with dehydrated fruits for a touch of sweetness.
And I tried for the first time the pecan nut, widely used in the USA, but still quite expensive here in Portugal.

Ingredients:

1 1/2 cup puff rice

1 cup of oats

1/3 cup pumpkin seeds

1/3 cup of sunflower seeds

1/4 cup chopped pecan nuts

1/3 cup of coconut shavings roasted  (if not roasted, add with the remaining ingredients that go to the oven)

1/3 cup of cranberrys

6 apricots

2 tablespoons chia seeds

2 tablespoons coconut oil

2 or 3 tablespoons of honey

Parchment paper

1 jar

Place the chocolate, chia seeds, coconut shavings, cranberrys, and apricots chopped in a separate bowl and reserve.

Put the rice puff, the oats, the pumpkin seeds, the sunflower seeds and pecan nuts cut into pieces in a bowl and mix.

In another bowl, melt the honey and coconut oil. Pour over the mixture above and mix well until all the ingredients are covered.

Place a sheet of parchment paper in a tray and pour the mixture on top, take the oven 20 to 25 min at 160º, watch it, then burn easily and stir constantly.

When golden, remove from oven and allow to cool completely.

After cooling, add the chia seeds, coconut shavings, the cranberrys and apricots and mix everything.

Put in Glass Bottles and consume within 2 to 3 weeks 

                                                                            Beijos!

Doce de frutos de verão / Summer Fruits Jam

Todos os anos vamos até ao campo apanhar amoras silvestres, normalmente em Setembro, este ano esteve tanto calor em Portugal, que as amoras quase não cresceram e eram tão poucas e pequenas que só conseguimos apanhar 800gr.
Decidi fazer uma mistura de vários frutos, pois não gosto de doce só de amora. 
Como este doce vai ser consumido em breve, a quantidade de açúcar corresponde a metade do peso das frutas.

Rende cerca de 2 kg

800gr de amoras (silvestres)
800gr de framboesas
100gr de mirtilos
1 limão (só sumo)
850 gr de açucar

 Adicionar os frutos, o açúcar e o sumo do limão num tacho largo mexer até ficar bem misturado, ligar o lume deixar fervilhar em lume médio durante 40/50 min, mexendo com frequência para não agarrar ao fundo.

Esterilizar os frascos num tacho água a ferver e deixar secar completamente, as tampas passar também por água a ferver e deixar secar completamente
Reutilizei frascos, pois não tinha mais nenhuns em casa :)
Virar os frascos ao contrário e deixar arrefecer completamente, ou se for para consumir este doce ao longo do ano, colocá-los em água a ferver e deixar durante 10/20 min para esterilizarem. 
Remover da água e deixar arrefecer completamente.

Resultado final...

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Every year we go to the coutrysid to pick wild berries, usually in September, it was so hot in Portugal this year that the berries almost did not grow and were so small in size that we only got 800gr.

I decided to make a mixture of several fruits, because I do not like jam with only blackberry.

As this jam will be consumed soon, the amount of sugar corresponds to half the weight of the fruit.

Render about 2 kg of jam

800gr of blackberries

800gr of raspberries

100gr of blueberries

1 lemon (juice only)

850 gr of sugar

Add the fruit, sugar and lemon juice in a large mixing pan until well blended, turning the heat to simmer on medium heat for 40/50 min, stirring frequently to avoid grasping the bottom.

Sterilize the jars in boiling water and allow to dry completely, the lids also pass through boiling water.
I reused bottles because i have toom much jars at home!
Turn the jars upside down and leave to cool completely, or if it is to consume this jam throughout the year, put them in boiling water and leave for 10/20 min to sterilize, after that, remove form the water and leave to cool completely.

Beijos!