quinta-feira, 29 de março de 2018

Puré de abóbora ao natural / Pumpkin puree au naturel - (not the canned stuff)



Para a receita do bolo de chocolate com abóbora que fiz aqui, era necessário ter puré de abóbora.
Cá em Portugal é difícil ou mesmo impossível de encontrar este tipo de produto já preparado em lata como se vê nos sites americanos (eu pelo menos não sei onde encontrar), precisava de um puré mais seco para o bolo não ficar muito húmido, não conheço a consistência do produto em lata,mas presumo que seja semelhante.
Este puré de abóbora não tem tempero, pode ser usado em receitas doces ou salgadas.
Eng: For the recipe of the chocolate cake with pumpkin I made here, it was necessary to have pumpkin puree.
Here in Portugal it is difficult or even impossible to find this type of product already prepared in cans as seen on the American websites (I at least do not know where to find it in here), I needed a drier purée so the cake did not get too wet, personaly i do not know the consistency of the canned product, but i assume this result is similar.
This pumpkin puree has no seasoning, can be used in sweet or savory recipes.

Ingredientes:
Abóbora manteiga 1,2kg / Butternut squash

Material:
Papel vegetal / parchement papel
Varinha mágica / stick/ hand blender

A quantidade de 1.2kg de abóbora, rendeu 850gr de puré / The amount of 1.2kg of pumpkin, yielded 850gr of puree

Preparação/ Preparation:
Lavar  bem a abóbora, cortar as pontas e partir ao meio ou em quartos, remover as sementes, e colocar a abóbora com a parte do interior virada para baixo. / Thoroughly wash the pumpkin, cut the ends and split in half or quarters, remove the seeds, and place the pumpkin with the inside part facing down.
Colocar no forno a 200ºc durante 40 a 50 min. / Place in the oven at 200ºc for 40 to 50 min.
Quando estiver cozinhada, remover do forno e deixar arrefecer um pouco. Cortar a casca / When cooked, remove from the oven and let it cool slightly. Cut the skin off.
Com uma varinha mágica triturar até ficar macia. / With a stick/ hand blender, grind until soft.
Usar na receita desejada ou congelar / Use it or freeze until you need.








Beijos!


Sem comentários:

Enviar um comentário

Organização de cómoda do bébé-cesto Muda da fralda/Baby's dresser organization - Changing basket

Já tinha mostrado como ficou a cómoda que pintámos neste post , agora vou mostrar como a organizo. Gostamos de ter poucas coisas e quanto m...